您的位置：首頁(yè) > 相山區(qū)應(yīng)急管理局 > 應(yīng)急管理 > 應(yīng)急情況

索引號(hào)：	662921730/202502-00019	組配分類：	應(yīng)急情況
主題分類：	市場(chǎng)監(jiān)管、安全生產(chǎn)監(jiān)管、應(yīng)急管理	發(fā)布日期：	2025-02-19
發(fā)布機(jī)構(gòu)：	相山區(qū)應(yīng)急管理局	文號(hào)：
名稱：	【社會(huì)安全事件類應(yīng)急處置措施與應(yīng)對(duì)結(jié)果】粉塵爆炸，5人死亡！事發(fā)食品配料企業(yè)
關(guān)鍵詞：		成文日期：

【社會(huì)安全事件類應(yīng)急處置措施與應(yīng)對(duì)結(jié)果】粉塵爆炸，5人死亡！事發(fā)食品配料企業(yè)

字體大小：【大中小】

瀏覽次數(shù)：信息來(lái)源：相山區(qū)應(yīng)急管理局發(fā)布時(shí)間：2025-02-19 08:31

2025年2月15日13時(shí)6分許

山東省青島市即墨區(qū)

青島仟佰味食品配料有限公司

發(fā)生一起粉塵爆炸事故

陸續(xù)造成5人死亡

一、事故企業(yè)情況

仟佰味公司成立于2014年5月27日，注冊(cè)資本200萬(wàn)元，員工8人。該公司主要生產(chǎn)奧爾良烤雞腌料、薯塔漿粉等調(diào)味料。主要工藝是將淀粉（占比約80%）、精制鹽、白砂糖、味精、五香粉等原料和碳酸氫鈉、檸檬酸鈉等食品添加劑，通過(guò)配料、篩選、混合、包裝制成調(diào)味料成品。

仟佰味公司于2025年1月27日由青島市即墨區(qū)通濟(jì)街道搬遷至北安街道，現(xiàn)廠房面積約1100平方米，包括原料庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)，爆炸發(fā)生在生產(chǎn)車間（約300平方米）。

廠區(qū)布置示意圖

二、事故發(fā)生經(jīng)過(guò)

仟佰味公司搬遷至新廠址后，新購(gòu)置兩套調(diào)味料生產(chǎn)設(shè)備并自行組裝，主要設(shè)備設(shè)施包括原料倉(cāng)、振動(dòng)篩、混料機(jī)、封裝機(jī)。

生產(chǎn)設(shè)備示意圖

2月15日12時(shí)30分許，仟佰味公司法定代表人高某廷帶領(lǐng)4名員工（均系高某廷親屬）在生產(chǎn)車間調(diào)試啟用新購(gòu)置的生產(chǎn)設(shè)備，其他4名員工在原料庫(kù)作業(yè)。

13時(shí)6分許，生產(chǎn)車間發(fā)生爆炸，彩鋼板外墻和屋頂被炸開(kāi)，生產(chǎn)設(shè)備損毀。

13時(shí)22分許，消防救援人員、120急救人員陸續(xù)抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)搜救出5人送醫(yī)搶救，經(jīng)搶救無(wú)效死亡。

爆炸現(xiàn)場(chǎng)照片

三、初步原因分析

因生產(chǎn)車間設(shè)備損毀嚴(yán)重、現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員均已死亡，經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)勘查、問(wèn)詢庫(kù)房作業(yè)人員，初步分析原因是：在設(shè)備安裝調(diào)試過(guò)程中，原料倉(cāng)或混料機(jī)內(nèi)部掉入的金屬雜物摩擦撞擊產(chǎn)生機(jī)械火花，在設(shè)備內(nèi)部引發(fā)淀粉等粉塵初始爆炸，沖擊波揚(yáng)起車間內(nèi)存放的淀粉等原料引發(fā)二次爆炸。事故確切原因還在進(jìn)一步調(diào)查中。

事故暴露的主要問(wèn)題：

一是事故企業(yè)為典型的家庭作坊，對(duì)粉塵爆炸風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識(shí)不足，安全意識(shí)淡薄，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人自行組裝調(diào)試生產(chǎn)設(shè)備，邊生產(chǎn)邊調(diào)試，作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理混亂。

二是現(xiàn)場(chǎng)未見(jiàn)粉塵防爆等安全管理制度和混料機(jī)安全操作規(guī)程，未炸毀的混料篩選等涉粉生產(chǎn)設(shè)備無(wú)泄爆等控爆措施，粉塵防爆安全主體責(zé)任落實(shí)不到位。

三是對(duì)食品配料等涉粉企業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患認(rèn)識(shí)不足、重視不夠，現(xiàn)有監(jiān)管責(zé)任措施未真正落實(shí)到此類小微企業(yè)。

粉塵爆炸涉及范圍廣

危害難以想象

食品配料等相關(guān)粉塵企業(yè)

務(wù)必加以防范

↓↓↓

粉塵爆炸安全提示

粉塵爆炸是由可燃性粉塵

在爆炸極限范圍內(nèi)遇到熱源

（明火或高溫）而引發(fā)的

粉塵爆炸極具危害性

往往會(huì)造成較大人員傷亡

粉塵爆炸的五要素

助燃性氣體：一定的氧含量是粉塵燃燒的基礎(chǔ)。

可燃性粉塵：可與助燃?xì)怏w發(fā)生氧化反應(yīng)而燃燒的粉塵。

點(diǎn)火源：能使局部粉塵云的溫度驟增發(fā)生燃燒的高溫?zé)嵩础?/span>

粉塵云：懸浮在空中且達(dá)到爆炸下限的可燃性粉塵云。

密閉空間：粉塵云被限制在了相對(duì)密閉的空間。

粉塵爆炸的特點(diǎn)

多次爆炸是粉塵爆炸的最大特點(diǎn)。

第一次爆炸氣浪，會(huì)把沉積在設(shè)備或地面上的粉塵吹揚(yáng)起來(lái)，在爆炸后短時(shí)間內(nèi)爆炸中心區(qū)會(huì)形成負(fù)壓，周圍的新鮮空氣便由外向內(nèi)填補(bǔ)進(jìn)來(lái)，與揚(yáng)起的粉塵混合，從而引發(fā)二次爆炸。二次爆炸時(shí)，粉塵濃度會(huì)更高。

粉塵涉爆企業(yè)安全管理

相關(guān)規(guī)定

粉塵涉爆企業(yè)具體指哪些企業(yè)？

《工貿(mào)企業(yè)粉塵防爆安全規(guī)定》第二條存在可燃性粉塵爆炸危險(xiǎn)的冶金、有色、建材、機(jī)械、輕工、紡織、煙草、商貿(mào)等工貿(mào)企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱粉塵涉爆企業(yè)）的粉塵防爆安全工作及其監(jiān)督管理，適用本規(guī)定。

企業(yè)粉塵防爆安全管理制度應(yīng)當(dāng)包括哪些？

《工貿(mào)企業(yè)粉塵防爆安全規(guī)定》第七條粉塵涉爆企業(yè)應(yīng)當(dāng)結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況建立和落實(shí)粉塵防爆安全管理制度。粉塵防爆安全管理制度應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：

（一）粉塵爆炸風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)評(píng)估和管控；

（二）粉塵爆炸事故隱患排查治理；

（三）粉塵作業(yè)崗位安全操作規(guī)程；

（四）粉塵防爆專項(xiàng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)；

（五）粉塵清理和處置；

（六）除塵系統(tǒng)和相關(guān)安全設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、維護(hù)及檢修、維修管理；

（七）粉塵爆炸事故應(yīng)急處置和救援。

粉塵涉爆企業(yè)

重大隱患判定標(biāo)準(zhǔn)

稿源：應(yīng)急管理部

編輯：省應(yīng)急管理宣教中心

【社會(huì)安全事件類應(yīng)急處置措施與應(yīng)對(duì)結(jié)果】粉塵爆炸，5人死亡！事發(fā)食品配料企業(yè)

【社會(huì)安全事件類應(yīng)急處置措施與應(yīng)對(duì)結(jié)果】粉塵爆炸，5人死亡！事發(fā)食品配料企業(yè)