冷鏈不“掉鏈” 鎖緊食品安全鏈——南黎市場監(jiān)管所開展冷庫專項(xiàng)檢查行動

為確保冷庫運(yùn)營符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，保障食品供應(yīng)鏈的安全與穩(wěn)定。近日，南黎市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)冷庫進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞轄區(qū)內(nèi)冷庫場所的資質(zhì)證明、食品安全管理制度、進(jìn)出貨臺賬管理、肉制品入庫查驗(yàn)、貯存環(huán)境管理、肉類凍品查驗(yàn)、進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品查驗(yàn)、運(yùn)輸配送、信息追溯、應(yīng)急處置、“兩個責(zé)任”落實(shí)情況等開展檢查。

同時，執(zhí)法人員要求冷庫經(jīng)營負(fù)責(zé)人嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保冷庫守法規(guī)范經(jīng)營。下一步，南黎市場監(jiān)管所將持續(xù)關(guān)注轄區(qū)內(nèi)冷庫的食品安全與規(guī)范，定期開展檢查活動。同時，加強(qiáng)宣傳教育，共同營造安全、健康的食品環(huán)境。